Vakar ir mes išbandėme tokį labai paprastą receptą su juodaisiais serbentais. Šį pyragą pavadinau „viskas, kas buvo šaldytuve“. Labai norėjau kažko saldaus, o šaldytuve buvo tik dubenėlis juodųjų serbentų, keli kiaušiniai, grietinė. Pasirodo, paprastume slypi genialumas, mat pyragas pranoko visus lūkesčius. Būtinai turiu paminėti ir tai, kad gamybinis procesas užtruko vos 10 minučių!
REIKĖS:
200 g miltų;
2 v. š. minkšto sviesto;
2 kiaušinių;
2 v. š. grietinės;
3 v. š. cukraus;
1 a.š. vanilinio cukraus;
1 a. š. kepimo miltelių;
stiklinės juodųjų serbentų;
1 a. š. cinamono.
GAMINIMAS:
Miltus, kepimo miltelius, vanilinį cukrų ir 3 šaukštus cukraus gerai sumaišykite. Pilkite grietinę, ištirpintą sviestą, įmuškite kiaušinius. Viską labai gerai sumaišykite iki vientisos masės. Juoduosius serbentus gerai nuplaukite, išvalykite ir sumaišykite su šaukštu cukraus bei cinamonu. Tešlą supilkite į kepimo indą, ant viršaus suverskite juoduosius serbentus. Dėkite į įkaitintą orkaitę ir kepkite 30 min. maždaug iki 200 laipsnių įkaitintoje orkaitėje. Skanaus!